
Becker Landgraf Spätburgunder & Sankt Laurent Trocken Dry 2021
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Delicado e belíssimo rubi brilhante, a cor deste vinho mostra toda jovialidade. No nariz aparecem frutas vermelhas como amora, cereja e framboesa, ervas frescas completam o perfil aromático. No paladar, confirma o caráter frutado, fresco e mineral.
Ficha Técnica
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País Alemanha
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Região Reinhessen
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Produtor Becker Landgraf
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Assemblage 60% Spatburgunder (Pinot Noir) e 40% Sankt Laurent
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Serviço 16°C
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Safra / Colheita 2021
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Teor Alcoólico 13%
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Potencial de Guarda Beber agora
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Volume 750 ml
- Amadurecimento Algumas semanas em tanques de aço inox.
- Vinificação A colheita e seleção dos cachos é manual, logo em seguida são desengaçados e o mosto permanece macerando a frio por até 12 horas. A fermentação alcoólica inicia apenas com leveduras nativas em tanques de aço inox e ali permanecem por algumas semanas até o engarrafamento.
Sobre o vinho
Este belo corte é produzido com as uvas spatburgunder e sankt laurent vindas dos vinhedos jovens da Becker Landgraf, com manejo exclusivamente orgânico.

Harmonização
Acompanha muito bem pratos do dia a dia, carne de panela, frango assado, queijos moles, e embutidos. Vinho para beber de forma descontraída.

Sobre o Produtor
Becker Landgraf
Johanes e Julia Landgraf se casaram em 2005, quando Johanes, que é enólogo decidiu se mudar da região de Rheingau, onde fazia os vinhos na vinícola de seus pais, para Rheinhessen para cuidar dos vinhos da família de sua esposa. Ao contrário das mais famosas Mosel e Rheingau, onde o solo de xisto predomina, a região de Rheinhessen tem solo argilo-calcário que permite expressão bastante pura e mineral da Riesling e ainda dá condições para criar pequenas jóias como a Pinot Noir de Becker Landgraff. Assim como ocorre em Chablis, Rheinhessen era uma bacia marinha nos primórdios e no solo com diferentes proporções e tipos de argila e calcário é possível encontrar muitos fósseis marinhos. A vinícola está no vilarejo de Gau-Odernheimer e os 16,5 ha. de vinhedos são tratados com intervenção mínima, o que significa dizer, nada de irrigação, apenas adubação orgânica e cultivo de outros vegetais entre as fileiras das videiras. Tudo isso para manter vivo o subsolo e consequentemente permitir que o terroir se expresse nos vinhos. Esta filosofia se estende à adega, onde as fermentações ocorrem de forma espontânea e natural, com estágio prolongado com as borras, o que aporta complexidade e protege da oxidação. Becker Landgraf é uma das quatro vinícolas de Rheinhessen a integrar a associação Fair n’Green, como modelo de produção sustentável e boas práticas de sustentabilidade ambiental e socioeconômica.